Lebkuchen aus Aachen und Nürnberg

Details

Elisen-Lebkuchen	pro 100g
Brennwert	1944 kj 972 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	23,3 g 6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	53,1 g 35,3 g
Eiweiß	9,8 g
Salz	0,18 g

Oblaten-Lebkuchen	pro 100g
Brennwert	1716 kj 409 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	15,7 g 4,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	55,3 g 35,5 g
Eiweiß	9,0 g
Salz	0,51 g

Lebkuchenstäbchen	pro 100g
Brennwert	1776 kj 423 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	15,4 g 8,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	62,9 g 40,1 g
Eiweiß	6,9 g
Salz	0,18 g

Lebkuchensterne, -herzen, -brezeln	pro 100g
Brennwert	1628 kj 387 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	11,3 g 6,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	62,9 g 38,2 g
Eiweiß	5,9 g
Salz	0,35 g

Dessert Spitzkuchen	pro 100g
Brennwert	1691 kj 402 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	12,9 g 7,7 g
Kohlenhydrate davon Zucker	62,8 g 35,9 g
Salz	0,63 g
Eiweiß	5,6 g

Mandellebkuchen	pro 100g
Brennwert	2003 kj 479 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	23,2 g 8,9 g
Kohlenhydrate davon Zucker	56,2 g 34,2 g
Eiweiß	9,2 g
Salz	0,35 g

Nuss-Spitzkuchen	pro 100g
Brennwert	1825 kj 436 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	19,3 g 9,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	56,2 g 38 g
Eiweiß	6,5 g
Salz	0,38 g

Elisen glasiert
Zutaten: Zucker, Ölsamen 25 % (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln), Orangeat, Weizenmehl, Marzipan (Zucker, Mandeln, Invertzuckersirup), Feigen, Backoblaten, Kakaomasse, Hühnertrockeneieiweiß, Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Gewürze, Honig, Stabilisator: Sorbit; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat, Kaliumkarbonat; Kakaobutter, Süßlupinenmehl, Reismehl, modifizierte Weizenstärke, Butterreinfett, fettarmes Kakaopulver, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Sojalecithine, Aroma.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Ei enthalten.

Elisen Lebkuchen schokoliert
Zutaten: Zucker, Ölsamen 25 % (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln), Orangeat, Weizenmehl, Marzipan (Zucker, Mandeln, Invertzuckersirup), Feigen, Backoblaten, Kakaomasse, Hühnertrockeneieiweiß, Aprikosen, Glukose-Fruktose-Sirup, Gewürze, Honig, Stabilisator: Sorbit; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat, Kaliumkarbonat; Kakaobutter, Süßlupinenmehl, Reismehl, modifizierte Weizenstärke, Butterreinfett, fettarmes Kakaopulver, Kartoffelstärke, Salz, Dextrose, modifizierte Kartoffelstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Emulgator: Sojalecithine, Aroma.

Oblaten-Lebkuchen
Zutaten: Zartbitterschokolade (14%), Zucker, Weizenmehl, Ölsamen (20%) (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne), Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup), Glukose-Fruktose-Sirup, Backoblaten (Weizenmehl, Wasser), Feigen, Volleipulver, Kakaomasse, Gewürze, Aprikosen, Apfelextrakt, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Feuchthaltemittel: Sorbit, Hühnertrockeneieiweiß, Kakaobutter, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Emulgator: Sojalecithine, natürliches Aroma.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Erdnüssen und Milch enthalten.

Lebkuchenstäbchen
Zutaten: Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Farinzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Süßmolkenpulver, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat; Gewürze, Emulgator: Soja-Lecithine.
Allergiehinweis: Kann Schalenfrüchte, Erdnüsse, Ei, Lupine und Sesam enthalten.

Lebkuchensterne, -herzen, -brezeln
Zutaten: Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Kakaomasse, Karamellzuckersirup, Kakaobutter, Gewürze, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, Butterreinfett, Emulgator: Soja-Lecithine, Salz.
Allergiehinweis:Kann Spuren von Ei, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Desser-Spitzkuchen
Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Kakaomasse, 7% kandierte Früchte (Zitronenschalen, Glukose-Fructose-Sirup, Orangenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kakaobutter, Butterreinfett, Gewürze, Süßmolkenpulver, Vollmilchpulver, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat, Emulgator: Soja-Lecithine; Salz.
Allergiehinweis:Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam und Ei enthalten.

Mandellebkuchen
Zutaten: 20% Mandeln, Zucker, Weizenmehl, Kakaomasse, Glukpse-Fruktose-Sirup, Kakaobutter, Farinzucker, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat; Gewürze, Emulgator: Lecithine; Butterreinfett.
Allergiehinweis: Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Ei, Lupine, Sesam und Soja enthalten.

Nuss-Spitzkuchen
Zutaten: Zartbitterschokolade (38%), Zucker, Weizenmehl, Kakaomasse, Glukose-Fruktose-Sirup, Haselnüsse (10%), kandierte Früchte (4%) (Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenschalen, Orangenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Kakaobutter, Butterreinfett, Gewürze, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Backtriebmittel: Kaliumcarbonat, Emulgator: Soja-Lecithine, Salz
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Ei und Erdnüssen enthalten.


Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spezialitäten-Haus G. Schulteis GmbH, Bachstraße 22, 52066 Aachen