Magenbrot
14,14 € / 1 Kilogramm (kg)
Gebacken nach einem alten Hausrezept unserer Vorfahren. Aus besten Rohstoffen und ausgewählten Gewürzen.
Ein besonderer Lebkuchen in einer Frischhaltedose - 350 g
Als Magenbrot bezeichnet man rautenförmige, dünn glasierte, süße Gebäckstücke, die vor allem auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten verkauft werden.
Magenbrot enthält magenfreundliche – daher der Name – Gewürze wie Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Muskatblüten. Für die dunkelbraune Farbe des Magenbrotes ist Kakao verantwortlich. Zum Süßen wurde ursprünglich Honig, heute jedoch auch Zucker verwendet.
Magenbrot ist eine Spezialität aus der Nordschweiz und Süddeutschland, wo es schon früher als „Kräuterbrot“ bekannt war, als es noch nicht mit Schokolade versetzt war.
| Magenbrot | pro 100 g |
| Brennwert | 1454 kJ 343 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,2 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
76,8 g 44,4 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,97 g |
Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Gewürze (enthält Zimt), Apfelextrakt, Karamellzuckersirup, fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate, Natriumcarbonate, Diphosphate, Kaliumcarbonate; Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Weizengrieß, Fruchtzucker, Apfelmark, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin; Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure; Hühnertrockeneieiweiß, Milcheiweiß, Geliermittel: Pektine, Xanthan; Verdickungsmittel: Gummi Arabicum, Johannisbrotkernmehl; Salz, natürliches Aroma.
Allergiehinweis: Kann Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.
Hergestellt in Deutschland.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spezialitäten-Haus G. Schulteis GmbH, Städteregion Aachen, Nassauer Str. 31-33, 52146 Würselen
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